您好,欢迎访问盐城美食网!
设为首页|加入收藏
推荐

清蒸鲫鱼

所属商家:盐城美食网创建日期创建日期:2013年1月16日 21:57点击次数1975
清蒸鲫鱼
菜系:家常菜工艺:口味:咸鲜味准备时间:10分钟难度:一般烹饪时间:15分钟
主料:
鲫鱼
1条
辅料:
簇生椒
1个
香葱
3棵
生姜
1小块
调料:
色拉油
20克
猪油
1大匙
香油
2小匙
料酒
2小匙
鱼露
1大匙
胡椒粉
1小匙

清蒸鲫鱼的制作材料:

主料:鲫鱼1(250 ),红辣椒1黄辣椒1

辅料:香葱3生姜1小块食用油20猪油1大匙香油2小匙料酒2小匙鱼露1大匙胡椒粉1小匙

教您清蒸鲫鱼怎么做,如何做清蒸鲫鱼才好吃

1、将鱼宰杀洗净,在鱼体两面划上花刀,放在抹过油的盘子上;辣椒洗净切丝;姜洗净切片;葱洗净后1 棵切丝,另2 棵打成葱结;

2、把料酒、鱼露、猪油、胡椒粉淋入盘中,放入葱结、姜,蒸10 分钟;

3、鱼蒸好后取出,拣去葱、姜,把辣椒丝、葱丝撒在鱼身上;

4、在炒锅内烧热香油和食用油,淋在鱼上即可。

提示:因为鱼露的咸、鲜度高,所以不用放盐和味精。

【清蒸鲫鱼】相同“菜系”的菜谱