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大比目鱼

所属商家:盐城美食网创建日期创建日期:2013年1月10日 21:25点击次数4452
大比目鱼
菜系:西餐工艺:口味:咸鲜味准备时间:15分钟难度:一般烹饪时间:15分钟

原 料:大比目鱼、海盐、胡椒碎、柠檬汁、香葱以及黄油、挪威蔬菜、胡萝卜、芹菜头(白色部分)、盐、橄榄油、胡椒粉、红酒酱、红菜苔。
操 作:
1、将大比目鱼切大块,洒上海盐、胡椒碎、柠檬汁、香葱以及黄油,放入烤箱5分钟。
2、准备各式挪威蔬菜,胡萝卜,芹菜头(白色部分),加入盐、橄榄油、胡椒粉略煮。
3、将烤好的鱼肉取出,去皮(这个时候去皮即可以保持鱼肉的完整性,又可以保持营养不流失)。
4、装盘,配以红酒酱,红菜苔即可。 

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