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古巴式炖牛肉

所属分类:晚餐创建日期创建日期:2013年1月31日 21:52点击次数874看过
古巴式炖牛肉

原 料:西装牛肉(最好是flanksteak)600克、蕃茄400克、洋葱200克、盐2茶匙、Groundcumin1/2茶匙、干牛至Oregano1/2茶匙、香叶2小片、牛肉高汤150毫升、蒜2瓣、油1大匙。
操 作:
1、蕃茄划十字烫水剥皮切块,洋葱蒜瓣切末备用。
2、牛肉块擦干水分备用。
3、塔吉锅上中小火,放入油,待油热后,放入牛肉块翻炒。
4、加入蒜末与洋葱末翻炒出香味后,放入蕃茄块。
5、放入所有的香料炒香,然后倒入牛肉高汤。
6、盖上盖子焖煮约一个半小时即可。

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