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郝保力

所属商家:盐城美食网创建日期创建日期:2010年10月22日 23:29点击次数1842人看过
郝保力

  外交部钓鱼台国宾馆行政总厨、中式烹调师高级技师
郝保力,男,55岁。1979年到钓鱼台国宾馆从事烹饪工作至今,在二十多年的工作经历中,先后组织、主理了百余位中外政要的宴会烹饪工作。所烹制的国宴菜品和精湛的厨艺,受到中外宾客的广泛赞誉。代表作品有“酸辣乌鱼蛋汤”、“佛跳墙”、“鱼翅捞饭”、“蚝皇极品鲍”、“雀巢富贵龙虾”、“瑶柱烩鱼皮”、“栗茸酥金枪鱼卷”、“中式豉椒羊排”、“迎宾花篮”、“金龙遨游”等国宴菜品。
郝宝力不仅在中式烹调领域有很高的造诣,也广泛涉猎世界各地菜肴,汲取国际上各大烹饪流派之精华,博采众长、融会贯通、推陈出新,丰富和发展了钓鱼台国宴菜系。
1993年参加第三届全国烹饪大赛,荣获团体赛金牌和个人赛热菜金牌、冷菜银牌;2003年被聘为第五届全国烹饪技术大赛评委;2003年至今先后带队赴法国、香港、日本、瑞士、美国、马来西亚等国家和地区举办钓鱼台国宴美食节活动

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